網にかかった鯛の切り身をもらってきたので、 保存が効く調理法を試してみたいと思い、味噌漬けを作ってみた。 感想みりん、酒各大さじ1、味噌をオタマ一杯分(= 水だと50cc分)を混ぜ、鯛と共にジップロックに入れ、 揉み込んだ後に冷蔵庫で一晩漬け込んだ。…
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